人参被誉为东北三宝之一。人参里面含有的人参皂甙功效奇特，也逐渐被人们认可。吉林抚松有“人参之乡”的美称，97%的乡村种有人参，拥有300多个参场，总产量突破150万斤，抚松已成为我国重要的人参生产基地。下面就请大家跟随乡村广播记者白楠楠，了解一下抚松的人参究竟好在哪？

   人参是多年生的草本植物，别名百草之王，是东北三宝之一。早在《神农本草经》里就有对人参药用功能的记载，那么人参究竟好在哪？抚松县兴隆村党委副书记李祖春介绍说：

   首先来讲呢，人参它主要对人体有益的是人参皂甙，它可以分十种。人参皂甙它的主要作用呢，是提高免疫力，提高对疾病的抵抗能力。比如说对身体虚弱的，老年人群啊，手术后康复的。尤其在冬季的时候，我们这个地区呢，都比较流行用人参炖鸡啊，给老人啊，给妇女啊来吃，提高人体的抵抗力。

   抚松地处中国吉林省的东南部，位于长白山下、松花江畔，这里栽培人参已有300多年的历史。李祖春坦言：抚松拥有亚洲最大的人参种植场，产量和出口量均占全国首位。光说好，可不行，那么人参里所含的人参皂甙有什么神奇的功效呢？李祖春给我们举了一个例子：

   比如说我们种植人参的人，在收获人参的时候呢，已经到了初冬了，需要把这个人参刷一刷啊，洗一洗拿到市场上去卖，那水都非常凉，但是我们洗刷人参的工人啊，手从来没有熏过，因为人参它有对人体很大的益处。

   李祖春介绍说，近年来，我国的山参王都是在抚松境内挖掘出土的，并且质量优良，这和抚松独特的地理环境是分不开的。

   为什么说长白山人参好呢，在中国在世界上产人参的地方不多，尤其以长白山人参的品质最好，一个是独特的纬度，独特的土壤条件，独特的气候条件，造就了我们长白山人参大马牙参。它的枝须长、含有皂甙的成分要高，相比其他地区的人参对人体更有益处。