全国的听众朋友大家好，我是吉林台记者白楠楠，提起大米很多人都觉得东北的大米香喷喷、有嚼头，今天我们就来了解一下梅河口市的秋田小町这种引进的大米。请听报道：

　　秋田小町是日本大米的商标，该品种成熟早，抗病性强，米粒整齐、洁白透明。蒸煮出的米饭软滑可口，气味芳香。这个品种被引进到吉林后，水稻种植户一致看好，于是他们利用地域优势在梅河口大面积种植，梅河口市田珊头镇稻米种植户李珊珊：

　　纯度很高，然后我们那块能做到这个纯度的应该是独一份了。再一个就是大米它对水源的要求很高嘛，我们的水源地叫莫凡湖，它是一个天然湖，不是地下水，所以米质还是很有影响的。种植方面秋田小町对种植要求非常的高，不喜肥产量很低，像其他的品种可能一千多一亩地，小町的话也就900多斤左右，好米他需要好的种植，他的产量也不会很高。

　　吃过秋田小町大米的听众反映：秋田小町米粒整齐、饱满晶莹，米饭绵软适口有清香、油亮有光泽，回味有甘甜，冷饭不回生。含有较低的直链淀粉成分，在蒸煮后带有粘性。

　　从口感上小町是那种很甜糥很有弹性的米，这个就是和其他米对比的很大的优势吧。

　　目前，秋田小町大米真伪难辨。国内的卖家有多个，主要包括中粮网、淘宝网、金龙鱼等几个地方或品牌。其中中粮网所销售的大米是吉林梅河口、松原等地区生产的，但在市场上很难买到，所以听众朋友可以通过一个简单的办法去分辨真伪，种植户李珊珊：

　　最简单的是煮晚饭后，首先你看这个淘米水，淘米水乳白色很浓，这个就是好米或新米才有这样的淘米水，煮晚饭之后秋田小町很有黏性的，不像有些米他是分开一粒一粒的。通过煮完米那个卖相就能看出来。